光是苏瑶,一个在娱乐圈里工作的艺人,她就算在苏昌文的保驾护航下,力排众议拿到了一品轩,可是她守得住吗?
“所以他们店还没倒?”
“估计快了吧,不然你没见着之前苏盛在苏昌文面前亲亲热热喊大伯么?”
“可不是么,不过再怎么说也比苏瑶一个女孩子强……”
给苏瑶?
再往下传,以后谁还记得京城一品轩后面的东家是姓苏?
“个个说的冠冕堂皇,再仔细看看,眼睛都快红出血了!”
“哇,这么厉害?”
国宴级大厨传承的手艺,怎么会差嘛!
就因为这样,他才更担心了,这么大的家业最后真落到苏瑶的手里,以后他手底下可就空了,短时间内从哪里找个好苗子带着?
……
不过苏瑶好歹也跟宋衍这个嘴毒的处过一段时间,不说学到精髓,皮毛总归是会的,她目光在苏盛身后的一干亲戚的看好戏眼神下,微微笑道:“堂哥要是尊老爱幼,这场比拼还有什么必要?不然让人把台子给收了,一起坐下来吃个螃蟹行不行?”
“你——”
周围人发出阵阵哄笑,突然觉得苏昌文认回来的女儿也挺聪明的,摆明了不入套啊!
“笋丝?”
就连被苏昌文兄弟俩送上裁判席的几位老人都极为诧异的对视一眼,饶有兴趣:这苏盛前脚挑了个难处理的切笋丝,苏瑶后脚就挑了个扣三丝?
苏盛显然也没想过苏瑶会在第一轮就定了菜品,毕竟一轮里面有人定菜品就意味着他也要跟着做这道菜,而听见菜品名字么……
呵,这是在瞧不起谁呢?
扣三丝……
……
别的不说,他那一手刀工赢苏瑶绝对没什么问题的,一个小丫头片子能有什么功底?
至于笋丝?
这就是苏盛想出来折腾人的法子了,切土豆丝有什么好看,要切就切笋丝,这个我可是在后厨天天练着,熟的很!
只是东西一过来么……
“这笋怎么这么小?你们不会是拿错了吧!苏瑶要做的是扣三丝,你们拿的是这种笋?”
苏瑶:“……”
其他人:“……”
您说的那是冬笋,今个儿才中秋,从哪去给你找冬笋去?
似是被众人无语的表情给惊到,苏盛连忙解释道:“我们餐馆经常用的那种笋就是肉厚的那种笋,要切也该是切那样的!”
“难道你们家夏天也是用的新鲜冬笋?”
只是眼神看向苏昌建的眼神里多了点不一样的味道,哟,牛人啊,现在冬笋还搁土里面长着呢,市面上买都买不到,你们家餐馆就用上冬笋了?
马上快冬季了,合着你们家去年的冬笋卖一年了啊?
“阿盛说的那是酸笋,酸笋!”
餐厅的秘密被儿子吐出了冰山一角,吓的苏昌建连忙解释道:“这冬笋还没上市,我们餐馆哪里用的上,我们店里有个酸笋汤卖的好,阿盛平时处理的是这个!”
“我这不是怕苏瑶妹妹不会切吗?”被亲爹一顿吼,苏盛十分不情愿的看着篮子里的笋,义正言辞的说:“这笋太小了,要不我把刀工的内容换一个吧,就土豆丝怎么样?”
好好的,切什么笋丝啊!艹!
……
“哎?第一场不是比的刀工吗?”
“而苏瑶选的味道制作扣三丝,现场又不可能提供高汤,这汤的鲜从哪里来?”
“但是苏盛的经验应该更足吧?”
那就是他对这笋无从下手!
“怎么办……怎么办……”
“阿盛!快啊!别墨迹了!”
苏盛:“……!”
是啊,他怎么没想到先煮熟了再去处理呢?
她怎么会这么快?
切个笋丝又什么难的?
换了竹笋品种你就不会切了,就因为刀工的事,所以完全把扣三丝给忘记了?
她直勾勾的盯着彦老,朝他发火道:“女人怎么了?女人就不能在这一行有所成就了?潘彦,我可是记得咱们当初一块在一品轩学艺的时候,月月的考试都是我拿的第一,你个手下败将还好意思在这说话?”
……
“这、这份是我的!”
他刀工磨了两年怎么可能磨不好,那煮熟的竹笋切起来可快了!
“刀工谁赢?”
“还用说?”
“知道自己的量少,你还敢拿这么大个盘子端上来?”彦老毫不客气道:“本来就量少,你还把他们堆成一坐小山,要是山倒也还算好看,大平地上多了个小土坡是怎么回事?它连丘都算不上!”
“哈哈哈哈……”
但要说它简单?
总之……
只有三十分钟的时间制作扣三丝,它能好吃?
……
苏昌文看着女儿必赢的一幕,第一次在外头忍不住露出了傻笑,完全是骄傲的,翟静也不免在旁边喊了句:“瑶瑶加油!”
“吧嗒——”
一道外观、卖相、以及香味都堪称为完美的扣三丝出锅!
而另一边苏瑶看看时间,再看看苏盛急的满头大汗的模样,将菜送上了评审桌,回头笑的一脸纯善,“堂哥,还有五分钟,你的扣三丝好了吗?”
好了吗?
好……
那当然是不能好了!
才放上去的扣三丝,这会儿每个材料都是他们原本的味道,压根没有融合在一处!
苏盛:“……”
其他人:“……”
所有人都是看着苏盛除了最里面那一层认真叠层次外,中间的都是手忙脚乱给堆进去的,根本没有多排序,这成品应该比的你的好看?
好看个鬼哦!
就算出来了,也一准是个大杂烩,卖相全无!
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